5 preguntas con Jessica Murnane de One Part Plant

"" Jessica Murnane es la autora del nuevo libro de cocina, One Part Plant. La idea detrás del libro y su increíble sitio web es inspirar a las personas a comer una comida a base de plantas por día. Comenzó como un intento de sentirse mejor después de sufrir de endometriosis (Endo), un trastorno que puede causar dolor severo en el período, coagulación de la sangre e infertilidad. Es muy común que las personas sufran de Endo y no sepan que lo tienen. Por sugerencia de una amiga, Jessica comenzó a cambiar su dieta y le ayudó a controlar los síntomas. Como funcionó para ella, la inspiró a tratar de ayudar a otros que atraviesan el mismo dolor.

Lo que me encanta de Jessica y sus intenciones de ayudar a las personas a sentirse mejor es que no hay nada de miedo en su enfoque del bienestar. Es simple y fácil seguir su consejo sin comprometerse con ninguna «dieta» aterradora. Ella es tan real como su enfoque de comer y vivir bien y estaba muy emocionado de hacerle estas cinco preguntas para aprender más.

Si alguien quiere hacer el cambio en su dieta para introducir comer una parte de planta, ¿cuál es el primer paso que debe dar?

Encuentre una receta que le guste. Sé que puede parecer obvio, pero cuando cambié mi dieta por primera vez pensé que tenía que comer brócoli al vapor y arroz integral seco. Ahora sé que a base de plantas pueden ser lasaña, platos de curry picante y tacos. Empiece a explorar y vea qué hay ahí fuera. Tampoco es vergonzoso comprar comidas a base de plantas si aún está comenzando en la cocina. Vaya a Yelp oa la aplicación Happy Cow y encuentre un lugar cerca de usted que ofrezca opciones basadas en plantas y comience allí. Trátelo como una nueva aventura gastronómica. También menos platos, que siempre me encantan. ""

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¿Cuáles son las mejores lecciones que ha aprendido de un invitado a un podcast y cómo ha impactado en su vida?

¡OH HOMBRE! Qué buena pregunta. ¿Cómo elijo? Debo decir que todos los invitados me han enseñado algo.

Pero estas son algunas de mis lecciones favoritas:

Ally Hilger me enseñó sobre Focus Wheels.

Giselle Wasfie me ayudó a entender cómo enfrentar el trauma del pasado.

Ruby Warrington compartiendo lo que significa “hacer tu dharma”.

Jeff Garlin me dice que deje entrar los cumplidos y luego los deje salir. Si le damos demasiado peso a la retroalimentación positiva, le daremos la misma importancia a la negativa … lo cual siempre es problemático. Mckel Hill me ayudó a reconocer qué es el agotamiento y qué hacer al respecto.

Así que tienes una miniserie en tu podcast donde haces preguntas sobre «cosas que enloquecieron [su] semana» y queremos saber, ¿cuáles son las cosas que han asustado tu semana?

¡SÍ! Ok, aquí vamos:

Dulce: la colección más nueva de Proud Mary.

Eat: el nuevo libro de cocina de Heather Crosby. Ella lo escribió, lo diseñó, lo fotografió y le hizo todas las ilustraciones. Ella es irreal.

Sheeeeet: Acabo de terminar de leer Plant Paradox: The Hidden Dangers In «Healthy Food». El Dr. Gundry (el autor) está en una mierda de siguiente nivel. Pronto estará en el podcast. Está ayudando a la gente a sanar de formas que yo no creía posibles. ""

¿Qué te ilumina o enciende tu creatividad en el trabajo que haces?

Últimamente ha estado hablando. Sentarme detrás de una computadora todo el día puede sentirse solo y puede agotar mi espíritu. Me encanta salir y compartir mi historia y escuchar la de ellos. Me he ofrecido como voluntaria a través de la Endometriosis Foundation Of America para ir a hablar con chicas de secundaria sobre Endo. Eso realmente me ilumina. Siempre salgo de allí sintiéndome tan emocionada de que estas jóvenes ahora tengan el conocimiento para ayudar potencialmente a otra mujer. La educación es fundamental en este momento, más que nunca, cuando se trata de problemas de salud de la mujer.

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¿Cómo es tu rutina matutina y vespertina?

Durante los últimos tres días, me desperté a las 5:45 am para meditar. QUE ES LOCO. Nunca pensé que tendría la fuerza de voluntad para hacer eso. Pero me estaba quejando mucho de no poder encontrar el tiempo para incluir el ejercicio y la meditación en mi día de trabajo … y finalmente decidí hacer algo al respecto. Por lo tanto, 5:45 am. Hasta ahora todo bien. Con meditación o no, le preparo un desayuno a mi pequeño bebé, Sid, mientras mi esposo, Dan, se ducha. Luego, mi esposo viste a Sid, lo prepara para la escuela y comienza mi día. Por lo general, comienza con el correo electrónico. Ir en bicicleta al trabajo en otro lugar (además de mi casa) por un tiempo. De vuelta a casa. Tal vez una entrevista de podcast o una edición o filmación de una nueva receta. Coordinando cosas de la gira de libros. Más correo electrónico. Un entrenamiento en Aaptiv o Yogaglo.com. Recoge a mi Sid de la escuela. Dale de comer. Dan le da un baño, lee cuentos. Escucho un podcast en la cocina mientras preparo la cena (mi esposo y yo alternamos esto). Dan y yo cenamos. Envuelve algunos correos electrónicos. Responder a los comentarios en las redes sociales. Algo de Netflix. ENFRIAR. Noche.


Puede conseguir el libro de cocina de Jessica Murnane dondequiera que se vendan libros. (Oh, aprendí por qué los autores siempre dicen «dondequiera que se vendan libros» en su podcast sobre cómo conseguir un libro. Si alguna vez quisiste saber cómo funciona, es un podcast informativo y real sobre el tema). en Instagram aquí. Y mira más de lo que está pasando aquí.

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